開始吃副食品已經2個月。可以使用的食材增加,形式變化也更多了。

能夠確實吞食,即可改成每日餵食2次

使用舌頭與上顎壓碎食物的壓食練習

寶寶在壓食期開始長乳牙,並且已經可用嘴巴獲取食物、將食物吃入口中,還會學習利用舌頭或上顎確認食物的滑順度與軟硬度。這個時期能夠食用的食材增加了,所以重點是要讓寶寶體驗各式味道、舌頭觸覺等。

然而,這時期也會讓人覺得想菜單很麻煩、容易中途而廢。請各位放寬心,利用相同食材的不同組合來度過這段時期吧!

可以進入壓食期的訊號

‧月齡達7個月

‧每次的副食品分量約為1/2兒童碗的程度

‧寶寶已經可以壓食黏稠狀的副食品,並且能夠確實吞食

‧能夠增加白粥以外可食用的食材

養成一天吃2次副食品的習慣。餐後再給寶寶喝足量的奶目前為止每天都只吃1次副食品,但此時可以在一天中再加入一餐副食品。原則上就是替換掉哺乳。吃完副食品後,若寶寶還想喝母乳或是配方奶,再給予充足的量。

主要營養素為母乳或是配方奶。寶寶不吃不必焦慮這段時期,寶寶對於吃東西以外的事也很感興趣。心情一來,可能會突然不吃東西。這是比較混亂的時期,所以不用勉強寶寶也沒關係。確認一下菜單是否千篇一律,如果沒有問題就不需焦慮,只要靜待寶寶自行恢復食慾即可。

這個時期該注意的重點

這個時期寶寶會對吃東西以外的事情感興趣。每天應在固定時間用餐。

這個時期寶寶可能會突然變得不想吃副食品,而很容易半途放棄。重點是要調整好一天2次的用餐節奏,一方面也做好心理準備,如果寶寶真的不想吃也沒關係。

發育特徵

舌頭除了前後移動,也開始會上下移動

寶寶能夠利用舌頭將塊狀物壓在上顎處,再移動舌頭將其壓碎。此外,也開始懂得利用舌頭將壓碎的食物聚集在一起,所以應將食物烹調成容易吞嚥的黏糊狀。

坐著用餐的重點

如果寶寶可以單獨坐好,請準備一張專用餐椅

此時期可以幫寶寶準備兒童餐椅或是用餐專用椅。為了讓寶寶能夠努力把食物放入嘴巴、壓碎食物,必須選擇寶寶的腳能夠確實踏到地面或是腳踏板等的椅子。

促進成長發展的餵食方法

這個時期寶寶可能會把整塊食物吞嚥下去。

要注意餵食寶寶的方式。

這個時期,寶寶容易吃得太快、直接吞嚥。這問題不只關乎吞嚥時的安全,寶寶也將無法練習咀嚼運動。讓寶寶先用嘴唇含住湯匙、用嘴巴壓碎食物,確認食物已經吃下去後再給寶寶下一口。

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如果寶寶口中還有食物,就不要把下一匙食物放在寶寶嘴邊

壓食期可以食用的食材

從壓食期起,可以食用的食材增加了。可以從雞里肌肉開始讓寶寶習慣吃肉,要遵守建議食用分量。

調味料‧油脂

壓食期,還是盡量不要使用調味料進行烹調。

若一定要使用,也要注意用量,要幾乎吃不出味道、稍微調味就好。

在烹調用油脂方面,橄欖油會比沙拉油好,除此之外建議使用非混合的植物油。

蛋白質

雞蛋方面,7個月時已經可以吃固體的蛋黃,8個月左右也可以開始吃白肉魚,以及鮪魚、鰹魚等紅肉魚。肉類應從脂肪含量較少的雞里肌肉等開始給寶寶吃。

開始使用乳製品,但是不可使用脂肪含量較多的奶油起司。納豆應先加熱再給寶寶吃。

維生素‧礦物質

可以逐漸開始使用海苔等海藻類食物。

到了這個時期,除了苦澀味較強、難以煮軟的蔬菜,幾乎所有蔬菜都可以給寶寶吃。部分除了去皮的番茄等,原則上所有蔬菜都必須加熱。

熱量

燕麥片是由野燕麥碾碎而成,富有鐵質與鈣質,也比較好消化,能夠輕易變軟,很適合做為副食品食用。

這個時期最常見的就是雜燴粥。除了魚類、昆布高湯,還可以使用番茄、蔬菜做為基底,或是使用鮮奶等乳製品,在切割食材時多費點心思,讓味道或是軟硬度多些變化。別忘了山藥必須充分加熱。

「本文出自 世茂出版《嬰幼兒副食品不過敏全書》_作者:上田玲子/監修, 上田淳子/料理 」

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