為什麼必須讓寶寶吃副食品呢?有以下幾個原因…

吸吮力發達

從還是胎兒起,寶寶即對乳頭有強大的吸吮能力,也會吞嚥偶爾進入口中的食物。出生後,會因為吸吮母乳或是配方奶,而讓吸吮變得更熟練。

學會啃咬、吞嚥的能力

「吃」這個動作實際上非常複雜。首先,必須用嘴唇、下顎以及舌頭將食物運送至口中。並且還要再用牙齒將食物咬碎,使食物的軟硬度以及大小方便吞嚥,並與唾液混合後再送入食道。寶寶「啃咬」、「混合唾液」、「吞嚥」的能力都尚未成熟,所以副食品可以幫助寶寶反覆練習這些複雜的動作,發展咀嚼能力。

培養味覺

人類天生就擁有感受甜、鮮、酸、鹹、苦等基本能力,副食品的功能就是要幫助寶寶拓展「味覺」的世界。味覺不只是為了要讓人類區分能夠維持生命、成長所需的必要味道,或是危險的味道,也可以讓人享受到食物的美味。在這個時期讓寶寶體驗各式各樣的味道,能有助於使其味覺更加發達。

補充必要的熱量或是營養素

寶寶出生後第5∼6個月,僅攝取媽媽母乳內所含有的營養素已經略嫌不足。因為母乳內所含有的蛋白質、礦物質(鈣質或是鐵質)等成分會逐漸減少。因此,必須藉由攝取副食品來補充可使寶寶健康成長的必要熱量或是營養素。

建立飲食習慣的基礎副食品必須配合寶寶嘴唇、舌頭、下顎

運作以及消化吸收能力的發展情況,從一天1次開始,循序漸進地增加食材種類與用餐次數。然後,在結束期時,寶寶應該已經可以像成人一樣每天在固定時間吃三餐,並且可以在兩餐之間給他們吃1∼2次點心。也就是說,我們可以透過副食品來調整孩子正確的生活作息,建立適當的飲食習慣基礎。

培養食慾、好奇心

大約在寶寶出生5∼6個月後,觀察到寶寶好像有想吃東西的慾望時,便可以開始嘗試做副食品。寶寶接著會想要自己用手拿取食物放到嘴巴、想要使用餐具來進食。這些都是寶寶已經在意識中培養出「想要自己吃東西」的證據。透過豐富的飲食經驗,可以培養寶寶的獨立自主、用餐慾望與好奇心。

 

「本文出自 世茂出版《嬰幼兒副食品不過敏全書》_作者:上田玲子/監修, 上田淳子/料理 」

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